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由行政院農業委員會農糧署與南投縣政府輔導，社團法人台灣茶文化推廣協會主辦的第五屆「茶、食好情誼，在地好伴手」競賽活動，昨（十四）日在竹山由山茶坊進行決賽，經由專家評審嚴格選，最後由第七組：泉發茶葉珍珠手工烘培屋「五行舞茶」脫穎而出稱冠。 協會理事長葉淑盆指出，本次競賽方式主要以茶食點配合台灣在地好茶組成伴手禮，各參賽隊伍使用台灣在地農特產原料製作成各類可口的配茶點心，並藉由與台灣特色佳茗的搭配，讓茶食點的豐富口感搭配上茶葉的芬芳相得益彰，在口中激盪出絕妙好滋味。 競賽活動於七月十九日出選出八組伴手禮作品。決賽評選邀請到農委會茶業改良場邱垂豐副廠長及張如華副研究員、中華穀類食品工業技術研究院施坤河所長、高雄餐飲大學烘焙管理系徐永鑫副教授等產官學專家代表擔任評審委員。 入選八組隊伍在決賽時以簡報說明茶葉與茶食伴手禮的創意特色，並由評審進行試吃試飲。各組也強調從茶葉及茶食的原料中，體現台灣各地農作物的特色與優良品質，勢必將在市場帶動一股新伴手禮風潮。 前三名：第一名：泉發茶葉珍珠手工烘培屋「五行舞茶」，第二名：成商憨吉企業社「雲林虎丸御黃吉＆台灣籃鵲茶」，第三名：永豐茶業「茶童趣」。

全國茶食好伴手 出爐

徵信社

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